Planche Terre et Mer à partager

Panna cotta au saumon fumé, sablé breton, gelée à l'anteh et chips de pain de mie

Œuf mollet frit, poivrons rouge confits et crème de poivrons

tourte magret de canard et volaille

Foie gras maison, carpaccio et gelée de fraise chutney du moment (+3.00€ dans le menu plaisir)

Filet de bar aux saveurs du Brésil, riz créole, brunoise de courgette

Dos d'églefin en croûte d'herbes ,rositto aux petits pois, crème de petit pois, sauce estragon

Croustillant de volaille au lard fumé, ratatouille en crumble de parmesan et pomme de terre glacées

Tartare de bœuf au couteau aux parfums d'Italie, salade et frites fraîches maison

Pluma de Porc, pommes duchesses aux herbes, tatin de légumes provençale

Salade de chèvre chaud

Assiette de fromages affinés et ses accompagnements

Crème brûlée, compotée d'ananas, sorbet exotique

Le chocolat, Tonka

sablé viennois, crémeux citron, chantilly basilic, sorbet fraise

entremet Mojito, glace menthe fraîche

Café ou Thé au choix accompagné de ses 5 gourmandises

Une grande variété de café, thé et infusion au choix

Foie gras gelée d'abricot et chutney d'abricot et romarin

Tartare de thon ,biscuit breton et guacamole

Filet de bar risotto , sauce à l’estagnon

Quasi de veau cuit à base température Pomme duchesse et ratatouille et crumble de parmesan, sauce poivre vert et poivrons rouge

Fraisier